Pijalnie Czekolady E.Wedel – historia ich powstania sięga 1851 r., kiedy Karol Ernest Wedel, młody cukiernik z Berlina, przyjechał do Warszawy i otworzył mały sklep przy ulicy Miodowej, oferował w nim karmelki oraz czekoladę, również w wersji pitnej. W 1894 r. syn Karola, Emil przeniósł sklep i fabrykę do nowej kamienicy na ul. Szpitalnej. Stoi tam ona do dziś, a w niej znajduje się najstarszy sklep i kawiarnia – Pijalnia Czekolady E.Wedel „Staroświecki Sklep”. Kolejne Pijalnie Czekolady powstają regularnie od 2004 r, tworząc na mapie Polski sieć magicznych miejsc o niepowtarzalnym charakterze.
Oprócz wyjątkowych pitnych czekolad, jest tu wiele innych słodkości, które są uwielbiane przez miłośników czekolady m.in. różnorodne desery, aromatyczne kawy czy wykonywane wyłącznie dla Pijalni w Pracowni Ręcznej Produkcji Rarytasów unikatowe produkty z czekolady E.Wedel, np. ekskluzywne ręcznie robione praliny i figurki, a wszystko tworzone z pasją pod czujnym okiem wykwalifikowanych czekoladników. . Obecnie w różnych miastach w Polsce funkcjonuje 34 Pijalnie Czekolady E.Wedel, 18 własnych i 16 franczyzowych. W 2021 roku, został również uruchomiony sklep internetowy z produktami dostępnymi w ofercie stacjonarnej Pijalni – sklep.wedelpijalnie.pl. Ponadto, asortyment jest dostępny również na platformach Glovo, Uber Eats czy Pyszne.pl.